第19回
スパイス番長 バラッツさんのスパイスカレー講座
やっぱり夏はコレ！【スパイシーポーク】
夏の本格スパイスワンプレートランチを作ろう！
やっぱり夏はコレ！【スパイシーポーク】
夏の本格スパイスワンプレートランチを作ろう！
鎌倉・極楽寺で創業68年になるスパイス屋さんで有名な「アナン株式会社」のメタ・バラッツ講師が、スパイスを使って様々な味のカレーを楽しめる料理講座。
「D316 CASA」のパンとのコラボ企画も加え、さらに楽しい講座となりました！
スパイスをもっと気軽に日常の料理に取り入れて楽しむコツ！を楽しく指導してくれます。
「D316 CASA」のパンとのコラボ企画も加え、さらに楽しい講座となりました！
スパイスをもっと気軽に日常の料理に取り入れて楽しむコツ！を楽しく指導してくれます。
前回好評につき、今回も同日2種の講座を開催します。
午後の部は、夏の本格スパイスワンプレートランチを作ります。
今回のメインは、暑い夏に食べたくなるスパイスの効いたスパイシーポークカレー。
スパイスをローストして香ばしさと深みを増したコクのある大人のカレーです。
夏バテや熱中症予防にもなるとも言われるスパイスたっぷりの「スパイシーポーク」。それに合わせるのは、見た目も味も夏にぴったり、さわやかレモンライスです。
レモンのほかにナッツや数種のスパイスの入ったレモンライス、カレーと一緒に食べればより本格的な南インド料理となること間違いなしです。
スパイスをローストして香ばしさと深みを増したコクのある大人のカレーです。
夏バテや熱中症予防にもなるとも言われるスパイスたっぷりの「スパイシーポーク」。それに合わせるのは、見た目も味も夏にぴったり、さわやかレモンライスです。
レモンのほかにナッツや数種のスパイスの入ったレモンライス、カレーと一緒に食べればより本格的な南インド料理となること間違いなしです。
副菜には、夏野菜のオクラを使ったサブジと夏の食卓におすすめのひんやり冷製ラッサムパッチプルスを作ります。
★スパイシーポーク
★レモンライス
★オクラのサブジ
★パッチプルス（冷製ラッサム）
夏の本格スパイス料理のワンプレートランチを作ります。
（2種の講座にご参加の方は、お持ち帰りもOKです）
バラッツさんがスパイスや歴史、またはインド文化について楽しくお話しながらデモンストレーション形式で教わる料理教室です。
暑い夏にはやっぱりスパイス！
スパイス料理には、食欲増進効果と消化促進、熱中症予防が期待できると言われています。
バラッツさんから夏におすすめの本格スパイスワンプレートランチを教わり、暑い夏をおいしく元気に過ごしませんか！
スパイス料理には、食欲増進効果と消化促進、熱中症予防が期待できると言われています。
バラッツさんから夏におすすめの本格スパイスワンプレートランチを教わり、暑い夏をおいしく元気に過ごしませんか！
★☆★ この講座はこんな方におすすめです ★☆★
□スパイスの知識を深めたい方
□本格スパイスカレーを作りたい方
□パンもカレーも好きな方
□バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方
などなど
講師 メタ・バラッツさんプロフィール
鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。
好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。
著書：「バラッツ流！絶品スパイスカレー」、共著「インドよ！」「東京スパイス番長のスパイスカレー」
D316casa
下丸子で10年前から営業している「ブーランジェD316」の2号店です。青葉台郵便局の坂を上り、きのこ公園で親しまれている「青葉台公園」のすぐ近く、公園に遊びに来られるファミリーや、近隣のお客様に親しんでいただきたいと、沢山の種類のパンをご用意しております。
★☆★ 今回のメニュー ★☆★
・スパイシーポーク
・レモンライス
・オクラのサブジ
・パッチプルス（冷製ラッサム）
＜場所＞
D-サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2階
※公共交通機関でお越しください。
＜開催日時＞
2024年7月18日（木）13：00～15：30
＜定員＞
12名（最低開催人数５名）
※申込が最低開催人数に満たない場合は、イベントの開催が中止になる場合がございます。予めご了承ください。
＜参加費＞
¥6,500(ランチ付き)
当日、現金または、PayPay でお支払いください。
※講座後、アナン（株）のスパイスの販売があります。
当日、現金または、PayPay でお支払いください。
※講座後、アナン（株）のスパイスの販売があります。
＜持ち物＞
筆記用具、エプロン、マスク、スリッパ、お土産用カレーお持ち帰り用容器（タッパーやジプロックなど）
＜参加者特典＞
1階のD316CASAのパン10％OFFチケットを1枚プレゼント致します。
＜お申込み＞
ページ下「お申込みはこちら」ボタンよりお申込み下さい。
＜申込締切＞
定員になり次第受け付け終了
※キャンセルポリシー／前々日より50％前日より100％発生
※会場は感染症対策を施して行います。マスクの着用、消毒にご協力ください。
