第26回スパイス番長バラッツさん直伝！ パンにも合う！本格スパイスカレー講座 午前の部
鎌倉・極楽寺で71年の歴史を誇るスパイス専門店【アナン株式会社】より、
スパイス界のエキスパート・バラッツさんをお呼びして
スパイスの魅力を余すところなく楽しめる、スペシャルな2時間です！
スパイスの選び方や香りを引き立てるコツ、材料の置き換え方など、
家庭でも実践しやすい知識やレシピを、デモンストレーション形式でわかりやすくレクチャー。
さらに、スパイスの歴史やインド文化、ご自身の旅のエピソードなど、
軽妙なトークとともに楽しく学べると毎回大好評の人気講座です。
初心者の方も大歓迎！
この機会にぜひ、スパイスの世界へ一歩踏み出してみませんか？
どうぞお気軽にご参加ください。
（講座は、午前と午後の２部制となります。それぞれの申込みページよりお申込みください。）
午前の部は「パンにも合うスパイス料理」をテーマに、
鎌倉・極楽寺の老舗スパイス専門店のメタ・バラッツさんと、
「D316 CASA」とのコラボ企画です。
パン屋ならではのパンにあうスパイス料理にチャレンジし、
実演を交えて楽しく学べる内容となっています。
初心者の方も安心してご参加いただけます。
丁寧な指導で、初めてでも安心
★☆★ この講座はこんな方におすすめです ★☆★
□スパイスの可能性をもっと広げたい
□パンもカレーも好きな方
□料理初心者でも、本格的な味を再現したい
□バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方などなど
習ったその日から、家族や友人にふるまえる「本場の味」をマスターできます。
メニュー
バラッツ流スパイスバインミーを作ろう！
バインミーとは、ベトナム発祥のサンドイッチ。
今回は、そのスタイルをベースに、バラッツさんならではのスパイス使いでアレンジ！
パンとの相性抜群の、オリジナル・スパイスバインミーを一緒に作ります。
当日は以下の具材を作ります
・しらすと鶏肉のキーマ
やさしい旨味のしらすと、スパイスで炒めた鶏ひき肉の絶妙コンビ。
パンにも合うマイルドな辛さで、食欲をそそります。
・目玉焼きキーマカレー
半熟目玉焼きをのせたキーマカレーをバインミーに大胆アレンジ。
濃厚な黄身とスパイスの香りが絶妙にマッチします。
・野菜のアチャール＆サブジ
スパイスのきいたトマトやにんじんのアチャール（インド風ピクルス）と、
優しい味わいの炒め煮・サブジを添えて爽やかさと食感のアクセントをプラスします。
・パクチーとミントのカレーディップソース
などなど
これらの具材を自分好みに組み合わせて、
バラッツ流スパイスバインミーを作りましょう。
ライブ感あふれる実演を交えながら、作る・学ぶ・食べるの3拍子がそろった満足度の高いワークショップです！
※午前の部と午後の部の両方参加も可能！人気講座のため、お早めにお申し込みください。
スパイス番長バラッツさん と一緒に、スパイス料理の奥深さを体験しましょう！
お申込みお待ちしています。
講師 メタ・バラッツさんプロフィール
D316casa
＜場所＞
＜開催日時＞
2025年9月18日（木）10：30～12：30
＜定員＞
＜参加費＞
当日、現金または、PayPay でお支払いください。
※講座後、アナン（株）のスパイスの販売があります。
＜持ち物＞
＜参加者特典＞
＜お申込み＞
＜申込〆切＞
＜主催＞
＜お問い合わせ先＞
E-mail：event@netlab.jp
TEL：045-500-9740
イベント担当宛
＜お問い合わせ件名＞
＜申込締切＞
