第25回 スパイス番長バラッツさん直伝！
本格スパイスカレー講座 午後の部
鎌倉極楽寺で71年の歴史を誇るスパイス専門店【アナン株式会社】の、メタ・バラッツさんによる特別講座です。
スパイスの魅力を余すところなく楽しめるスペシャルな2時間！
スパイス界のカリスマ「バラッツさん」から直接学べる貴重な機会です。
「D316 CASA」のパンとコラボ企画として、パンとの相性抜群のスパイスカレーや、スパイスを使った料理を学べる豪華な内容！
軽妙なトークとともに、楽しく学べると評判の人気講座です。
初心者でも安心してご参加いただけます。
（講座は、午前と午後の２部制となります。それぞれの申込みページよりお申込みください。）
午後の部では、スパイスの香りと味わいを存分に楽しめる 南インドのごちそうメニュー を学びます。
今回作るのは、この講座でも人気のメニューのバラッツさんの絶品ビリヤニ。
・エビのビリヤ二
プリプリのエビと香り高いバスマティライスが織りなす極上の一皿を、バラッツさんの秘伝レシピで再現します。プリプリのエビと香り高いバスマティライスが織りなす、極上の一皿を一緒に作りませんか？
・トマトラッサム
南インドのスープの定番「ラッサム」。トマトの爽やかな酸味とスパイスのピリッとした刺激がたまらない一品。ビリヤニとの相性も抜群です！
・クラフトコーラ
芳醇なスパイスをたっぷり使って作る市販品とはひと味違う特製クラフトコーラ。
スパイスを使って仕上げる大人の一杯で食後の余韻を贅沢に彩ります。
スパイス界のエキスパート、バラッツさんがスパイスの歴史やインド文化について楽しく解説しながら、デモンストレーション形式でわかりやすく教えてくださいます。
初心者でも安心して楽しめる内容なので、ぜひこの機会にスパイスの世界へ一歩踏み出してみませんか？
この料理教室では、スパイスを活用するコツや、家庭でも取り入れやすいレシピを学べます。お気軽にご参加ください！
★☆★ この講座はこんな方におすすめです ★☆★
□スパイスの可能性をもっと広げたい
□ビリヤニを一度は自分で作ってみたい！
□料理初心者でも、本格的な味を再現したい
□バラッツ先生の軽妙なトークを楽しみたい方などなど
丁寧な指導で、初めてでも安心！
習ったその日から、家族や友人にふるまえる「本場の味」をマスターできます。
メニュー
・エビのビリヤ二
・トマトラッサム
・クラフトコーラ
※午前の部と午後の部の両方参加も可能！人気講座のため、お早めにお申し込みください。
スパイスの香りが広がる贅沢なひとときを過ごしませんか
スパイス番長バラッツさん と一緒に、スパイス料理の奥深さを体験しましょう！
お申込みお待ちしています。
講師 メタ・バラッツさんプロフィール
鎌倉市極楽寺のスパイス商、アナン株式会社３代目。青山生まれの鎌倉育ち、北インド・グジャラートにルーツがある。スパイスを使用した商品開発や料理教室の開催など、スパイスの普及に尽力。
好きな映画は「男はつらいよ」シリーズ。
著書：「バラッツ流！絶品スパイスカレー」、共著「インドよ！」「東京スパイス番長のスパイスカレー」
D316casa
下丸子で10年前から営業している「ブーランジェD316」の2号店です。青葉台郵便局の坂を上り、きのこ公園で親しまれている「青葉台公園」のすぐ近く、公園に遊びに来られるファミリーや、近隣のお客様に親しんでいただきたいと、沢山の種類のパンをご用意しております。
＜日時＞
2025年 5月29日（木） 13：00 ～ 15：00
＜場所＞
D -サロン 横浜市青葉区青葉台1-19-1「ブーランジェD316CASA」2 階
※公共交通機関でお越しください。
＜定員＞
12名（最低開催人数5名）
※申込が最低開催人数に満たない場合は、イベントの開催が中止になる場合がございます。予めご了承ください。
＜参加費＞
¥6,800(ランチ付き)
当日、現金または、PayPay でお支払いください。
※講座後、アナン（株）のスパイスの販売があります。
＜持ち物＞
筆記用具、エプロン、マスク、スリッパ、お持ち帰り用タッパ容器など
＜参加者特典＞
イベント当日に限り、1 階のD316CASAのパンを10％OFF で購入頂けます。
＜お申込み＞
地域サイトの該当イベントページのお問い合わせフォームを利用
＜申込締切＞
定員になり次第受付終了
※キャンセルポリシー／前々日より50％前日より100％発生
※会場は感染症対策を施して行います。マスクの着用、消毒にご協力ください。
＜主催＞
企画・運営 （株）ネットラボ
＜お問い合わせ先＞
受付時間10：00 ～ 18：00（日曜定休）
E-mail：event.dsalon@gmail.com
TEL：045-500-9740
イベント担当宛
＜お問い合わせ件名＞
「カレー教室の件で」とお問い合わせください。
