菌カフェ753は、JR横浜線の中山駅や鴨居駅、市営地下鉄グリーンラインの川和町駅からアクセス可能な地域カフェです。発酵食品に特化したメニューを提供しており、NHKの『ふるカフェ系 ハルさんの休日』で紹介されたこともある人気店です。店内に足を踏み入れれば、保存容器に詰まった発酵食品が並び、穏やかな店主が親切にご案内します。また、発酵御膳や発酵薬膳カレーなど、発酵食品を活用したメニューが豊富に揃っています。特にお肉の発酵御膳は、ブラックアンガス牛を使用した柔らかいお肉が特徴です。さらに、ご飯とお味噌汁はお代わり自由なのも嬉しいポイント。落ち着いた雰囲気の中で、発酵食品の新たな魅力を発見してみてはいかがでしょうか。
