pain NEAR（パン ニア）(中山駅,パン)

中山駅北口のロータリーを過ぎた静かな通りに新しく話題のパン屋さんがオープンされたと聞いて伺ってきました。
日本で唯一のパン職人の大会『ベーカリージャパンカップ』の食パン部門で第３位に入賞された経験のあるブーランジェのお店だそうです。

シックな店構え、ガラス張りの明るい店内、奥にはこれまたガラス張りのオープンな厨房がみえます。対面式の販売方法ですので、順番を待つ間にショーケースのパンを吟味します。
お洒落なデニッシュやクロワッサンだけでなく、親しみのあるメロンパンやクリームパン、ハード系のパンをつかったおつまみになりそうなパンなど。

食パン部門で入賞された職人さんが作る食パンは、デニッシュ食パンや数種類有りましたが、やはりシンプルな角食パンを選びました。

クロワッサンはとても軽い食感、デニッシュは甘いお菓子のようなスパンダワーを頂きました。気に入ったのは豚トロを使ったソーセージをハード系のパンで包んだパン。これはビールに合いそうです。

食パンは「パンドミ」ですので、シンプルなフランスパン系ですが、しっとりふんわりのとても美味しい食パンでした。

サンドイッチはお昼ごろには売り切れてしまっているようですが、この次は是非、ランチにサンドイッチを頂きたいと思いました。

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。