パティスリー サリュ(能見台駅,スイーツ)

「やあ！」、「またね」という意味の店名、散歩がてら気軽に寄ってみて！

能見台駅から商店街の坂を上って徒歩9分くらい、かわいい看板が見えてきました。
店名の「サリュ」は、フランス語で「やあ！」、「またね」という意味らしいです。
お散歩の途中に、気軽に寄ってほしいという思いが込められた、気さくなケーキ店です。

店内に入ると、ショーウィンドウにはおいしそうなケーキがずらり。
棚にも、かわいくラッピングされた焼き菓子などが飾られていました。
天井を見上げると、季節感のある涼しげな飾りが揺れていて、癒されました。

お店がオープンしたのは2013年とか。もう11年になるんですね～。
この場所を選んだのは、能見台は住んでみたい街だったからのようです。

人気のエクレアは、オーナーが地元の人たちのために心を込めて作るサービス品”能見台エクレア”という名前。
ウインドーに並ぶと同時にすぐ売れてしまうという、人気の商品だそうです。

シェフは、神奈川・平塚を中心に10店舗を展開する名店「Ashi（葦）」のパティシエを7年経験、横浜・戸塚の老舗フルーツ店「t-berry」のパティスリーにて5年半シェフを務めた経験豊かな方です。


※上記記事は金沢区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。