フランス菓子 メーテルリンク(平沼橋駅,スイーツ)

伝統を大切にしたプチガトーがずらり。老舗のフランス菓子店

横浜駅近くにこんなに静かな場所があったのかと思うくらい落ち着いたカフェですが、なんと1974年創業とのこと。フランスの伝統を大切にしたオリジナルスイーツがそろっています。

というわけで、ショーケースには、プチガトウと言われるミニサイズのケーキがずらり。この日は、タルトアナナとガトーモカをいただきました。まずは、しっとりとした重めのタルト生地のうえに、ちょっぴり酸味のあるパイナップルがのったタルトアナナ。甘さ控えめのシンプルなフルーツタルトです。

そして、もう一つのガトーモカは懐かしい味わい。モカ感は弱めだけど、クリームの味はしっかり。口に入れるとまろやかにとろけていきます。こちらもほどよい甘さで、コーヒーとの相性も◎。

こちらで作られているケーキは、どれもマーガリンやショートニングなど人工トランス脂肪酸が含まれる硬化油ができる前の宮廷菓子とのこと。安心して食べられるのも、長年愛されている秘訣のようです。クラシックが流れる店内で、優雅なカフェタイムを過ごせる貴重な老舗スイーツ＆カフェ。小さめサイズのプチガトウは、おうち時間のおともにもぴったりです。

※上記記事は西区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
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