ラーメン濱正(市が尾駅,ラーメン)

市が尾駅から国道246を渡った商店街にひと際目立つ黄色い看板のラーメン屋さん「ラーメン濱正」に行ってきました。お店に入ってみると、思ったより広くて、ゆったりとくつろげそうな雰囲気です。オープンキッチンの厨房も広々としています。

私のお目当ては地獄ラーメン。一丁目からエンマまでの5段階の辛さがありましたが、あまり辛すぎてスープを味わえないのもなんですから、ほどほどの2丁目をチョイス。
スープの赤味が食欲をそそります～！大きなチャーシューののった、濃厚な豚骨ベースの辛みそスープは、太めの麺によく絡みます。もうちょっと辛くしたいかな…という、欲求を抑え、辛さの段階を我慢した分、味わうことができたと思います。

こちらの自慢のチャーシューは、長い時間スープでじっくり煮込まれているだけあって、とてもやわらかくジューシーです。大きくカットされたチャーシューがおしげもなくのっかった、迫力満点のチャーシュー麺もぜひおススメです！

こちらの店主は研究熱心なアイディアマンと伺っています。新しいメニューが頻繁に登場するらしいので、それを楽しみに訪ねてみるのもいいですね！

※上記記事は青葉区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
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